发酵床养猪是在地面铺设垫料和发酵床菌种，制作成发酵床，猪的粪尿排泄到发酵床上，直接被微生物分解，从而达到没有粪尿排放出猪舍的养猪方法。发酵床养猪可以分为发酵床制作和发酵床使用两大部分，而使用是主要的工作，在使用的过程中，主要的工作就是发酵床垫料的温度、湿度和板结程度的控制，从而更有效的分解猪的排泄物。

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发酵床式猪圈养猪是利用微生物作为物质能量循环、转换的作用，采用微生物技术，再按一定的比例将其与锯末或木屑、辅助材料、活性剂、食盐等混合发酵制成品有机复合垫料，自动满足舍内牲猪对保温、通气、以及对微量元素生理性需求的一种环保生态型养猪模式。

发酵床技术在规模化养殖中的弊端

1、养殖密度降低

发酵床技术要求饲养密度降低，每头猪需占地1.5㎡，而规模化、集约化猪场保持每头猪1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头猪的规模来说不是问题，但是对于大猪场，问题就不小了。大猪场，饲养密度降低，要想保持存栏量和出栏量，势必要扩大猪舍，那么就需要更多的土地。因此增加了猪舍成本，用地成本。

2、发酵床垫料成本高

农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化猪场问题就大了。一般比较大的猪场存栏超过2万头，照这样算，每头猪占1.5㎡，就要超过3万㎡的猪舍，所以这个需要垫料的成本就比较高。

3、发酵床圈舍利用率低

发酵床技术养猪就不利于规模化猪场的生产需要。一般规模化猪场实施全进全出，出猪之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进猪饲养，发酵床猪舍出猪之后，要把垫料翻堆发酵，降低了猪舍的利用率，这方面也是规模化养猪不可避免的弊端。

发酵床技术养猪的优点好处

1、粪便被分化转化

发酵床垫料里面含有高活性益生菌，依靠猪粪做营养基质，快速繁殖发酵，能彻底将粪便分解转化，一部分转化成水蒸气、无臭气体被排放掉;另一部分被转化成粗蛋白、菌体蛋白、微量元素等营养物质，圈舍内几乎没有臭气，更利于猪的生长发育。

2、圈舍洁净清洁

发酵进程中彻底的分解了猪粪，完成了养猪进程无污染、零排放、不脏不臭。发酵床垫料经过物理吸附、化学中和以及发酵进程的生物化学作用消除了粪便中的臭味物质，养猪内空气好，圈舍更干净卫生。

3、可供给温热地上

发酵床发酵进程中，发生热量，热量又把粪便中的水分蒸发到空气中，垫料根本坚持干爽，垫料表层温度，一年四季均可坚持在十几度以上，供给了继续安稳的温热地上，即便在气候突变或供暖设备运转不正常时，圈舍内温度不易发生骤然起落，削减了由此因素形成的应激。
4、有利功用菌群多

发酵床的发酵功用菌是有利菌，猪所在环境和胃肠道中有利菌群占绝对优势，有害细菌几乎没有生计空间。病原菌的代谢大多以糜烂进程为主，与发酵进程相反，发酵床按捺了病原菌的生计成长。
5、不易感染病源。

发酵床垫料根本坚持干爽，也不利于球虫卵囊生计，所以猪在发酵床上不易感染病原微生物，发生大肠杆菌等肠道感染性疾病和球虫病的概率显着削减。

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发酵床猪舍内，牲猪从出生开始就生活在这种有机垫料上，其排泄物被微生物迅速降解、消化或转化；而猪只粪便所提供的营养使有益功能菌不断繁殖，形成高蛋白的菌丝，再被猪食入后，不但利于消化和提高免疫力，还能使饲料转化率提高。